Wijndomein Mergelsberg

Geschiedenis

In de prachtige zomer van 2003 startte tien mannen in Noorbeek de Vereniging voor Wijnbouw in Noorbeek. En zie daar, het echte leren van fouten was begonnen. Er werden 1400 stokken Pinot Gris aangeplant en sindsdien ook geheel in Noorbeek handmatig onderhouden, geoogst, gevinificeerd, gebotteld en verkocht.

In 2010 startte Peter en Marjon Mergelsberg met een onderzoek of er op een zuid helling gelegen aan de Mheerelindje de productie van blauwe druiven mogelijk zou zijn. In 2012 en 2020 werd Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot aangeplant. Daarnaast ook Sauvignon Blanc, Sémillon en Gewurtztraminer.

Filosofie

Onze kleinschalige wijnproductie wordt geheel handmatig onderhouden waarbij de gehele wijnproductie biodynamisch gestuurd wordt. Wij vinden dat een gezonde plant alleen gezond fruit kan produceren als wij er voor zorgdragen dat onze bodem geheel biologisch in balans is. Hieraan werken we nu reeds 10 jaar en zullen ook zo blijven werken. Pas als de druiven fysiologisch en aromatisch rijp zijn start de pluk. De oogst vindt geheel handmatig plaats, waarbij door Marjon de triage gedaan wordt. Alleen de beste trossen worden gebruikt voor onze wijnen. Top kwaliteit wijn begint bij een top oogst.

Noorbeek is gelegen in een dal uitgesneden door het beekje De Noor. Deze stroomt van oost naar west, richting België. In dit lieflijke Noordal vind je voor wijnbouw, mooie naar het zuiden gerichte, perfecte kalkhellingen. Door de steile ligging in een beschermd dal is er een microklimaat ontstaan met hoge zon-intensiteit en goede afwatering.

De Noorbeekse bodem is samengesteld uit een kleine toplaag van löss met daaronder het zogenaamde Gulpens Krijt. Bij het planten van wijnranken worden in de kalksteen gaten van 40 cm diep geboord. Hierdoor heeft de druif meteen volledig contact met de 70 miljoen jaar oude kalksteen. Dit gesteente zorgt voor de mineralogische voeding en het gedoseerd aanbieden van het benodigde bodemvocht.

Inmiddels zijn er naast wijndomein Mergelsberg in Noorbeek nog twee wijndomeinen en 7 wijngaarden met een totale grootte van 5 hectare waar we als wijnmaker aan verbonden zijn. Een heel mooie manier om onze wijngaarden te bezoeken en informatie daarover te ontvangen is de zo genaamde Wijngaarden wandeling Noorbeek.

https://www.visitzuidlimburg.nl/eten-drinken/streekproducten/wijn/routes-des-vins/noorbeek/

Laat je vooral verrassen door de unieke vergezichten.

De Noorbeekse wijndruif schillen worden op Wijndomein Mergelsberg door Stookery Norbeeck gedistilleerd tot STERKWATER. Van STERKWATER worden ook likeuren gemaakt. Bekijk de link voor deze producten: http://www.stookerynorbeeck.nl

Pinot Noir 2022 – €23,00 incl. btw

Onze Pinot Noir 2022 is op 26 februari 2024 in de internationale wijnkeuring Mundus Vini genomineerd met 85 punten . Hiermee onderstreept Mundus Vini de perfecte kwaliteit van onze Pinot Noir.

Het uiterlijk van onze Pinot Noir is stevig robijnrood tot granaatrood en helder. In de neus is deze wijn intens en fruitig, geurend naar kers en rode bessen.

Door houtrijping komen er secundaire aroma’s zoals vanille en zwarte peper bij. Maar ook zijn sporen van munt en eucalyptus merkbaar aanwezig.

De smaak van onze Pinot Noir 2022 is fruitig met een harmonisch zachte zuur en tannine gehalte. Deze wijn is vol qua body en geeft een rond mondgevoel met een mooie afdronk.
De stijl is complex, intens, droog met zachte framboos-achtige fruitige aroma’s. Dit vergezelt met mooie kruidige tonen zal u net als al onze klanten aangenaam verrassen.

Na een lagering van 11 maanden op eikenhouten barrique vaten is onze Pinot Noir 2022 begin september 2023 gebotteld. Onze flessen worden afgesloten met een glazen vinolock afsluitdop.

Cabernet Sauvignon 2022 – €34,00 incl. btw

Het geweldige wijnjaar 2018 gaf ons de mogelijkheid om een 100% Cabernet Sauvignon te vinificeren. Bij de aanplant in 2012 hadden we de verwachting dat we een keer per 10 jaar een mono-cepage Cabernet Sauvignon konden maken. Na 2018 volgde het droge en warme jaar 2022. Met een geweldig mooie oktober maand, zonnige droge dagen met stille koude nachten, waarbij onze Cabernet Sauvignon druiven een top kwaliteitsniveau bereikten. De hoeveelheid is iets minder dan in 2018, dank aan onze diervrienden, de das, vlinders, bijen en de merel, maar ook zij houden van biologisch fruit. De vinificatie van onze Cabernet Sauvignon 2022 is uitzonderlijk mooi verlopen en op 27 december 2023 hebben we onze Cabernet Sauvignon 2022 gebotteld. Na een aantal maanden rust in onze eeuwen oude gewelfde kelder kunnen we jullie aangenaam verrassen met deze unieke Cabernet Sauvignon 2022.

Sauvignon Blanc 2023 – €16,00 incl. btw

Eind maart 2024 is onze Sauvignon Blanc 2023 gebotteld. Onze Sauvignon Blanc geurt uit haar glas zoals alleen een Sauvignon Blanc dat kan. Een verrassing voor elke gebruiker.

Wij zijn altijd benieuwd naar jullie reacties.

Ook onze Sauvignon Blanc flessen worden afgesloten met een glazen vinolock afsluitdop.

Steyn en Nikita Mergelsberg
E-mail:
peter@mergelsberg.nl
Adres:
Vroelenstraat 5
6255AL Noorbeek
Nederland

Telefoon:

0031622572880

Wijn bestellen

U kunt onze wijnen bestellen door ons te contacteren via het onderstaande invulformulier of ons email adres: peter@mergelsberg.nl

Wij leveren graag onze mooie wijnen rechtstreeks aan u.

bezoek wijndomein Mergelsberg

Wanneer u meer gedetailleerde informatie zou wensen kunnen wij u in ons wijndomein tijdens een proeverij nadere toelichting geven.

Wij organiseren proeverijen in samenwerking met Stookery Norbeeck die ook op ons wijndomein gevestigd is.

Via onderstaande link kun je een aanvraag en of reservering plaatsen:

https://www.stookerynorbeeck.nl/proeverijen

Wij hopen jullie te mogen verwelkomen!

U kunt ons mailen peter@mergelsberg.nl wij delen graag onze kennis met u.