Over ons
Drie wijngaarden in het glooiende heuvellandschap van Noorbeek. Biodynamisch bewerkt, met de hand geplukt en geworteld in mergelrijk terroir.
In het glooiende heuvellandschap van Noorbeek liggen de drie wijngaarden van Wijndomein Mergelsberg. Iedere wijngaard heeft zijn eigen karakter, bodem en verhaal, maar samen vormen ze het hart van onze wijnen. Verdeeld over 3 hectare Zuid-Limburgse hellingen werken wij met druivenrassen die perfect passen bij het unieke mergelrijke terroir van het Heuvelland.
Mheerelindje waar het avontuur begon
In 2012 werd onze eerste wijngaard aangeplant: Mheerelindje. Op deze zonnige helling van een halve hectare begon onze passie voor wijnbouw werkelijkheid te worden. Hier kozen we voor een veelzijdige combinatie van druivenrassen: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc en Gewürztraminer. Mheerelindje vormt nog altijd de basis van ons domein een plek waar ervaring, experiment en liefde voor het vak samenkomen.
Vroelen ruimte voor groei
Met de aanplant van Vroelen in 2020 kreeg Wijndomein Mergelsberg letterlijk en figuurlijk meer ruimte om te groeien. Deze 2 hectare grote wijngaard bracht nieuwe mogelijkheden en een verdere verfijning van onze stijl. Naast Pinot Noir en Merlot kozen we hier ook voor Cabernet Franc, Sauvignon Blanc en Sémillon. Dankzij de ligging en de kalkrijke bodem ontwikkelen de druiven hier frisse aroma’s, elegante zuren en een mooie balans die kenmerkend zijn voor onze wijnen.
Kutersteen de toekomst van Pinot Noir
In 2025 werd Kutersteen aangeplant: een nieuwe halve hectare volledig gewijd aan Pinot Noir. Deze druif voelt zich bijzonder thuis op de Zuid-Limburgse hellingen en sluit perfect aan bij onze ambitie om verfijnde, karaktervolle rode en mousserende wijnen te maken. Met Kutersteen bouwen we verder aan de toekomst van Wijndomein Mergelsberg met respect voor natuur, terroir en ambacht.
Vakmanschap buiten het domein
Naast het werk binnen het eigen domein worden Steyn en Peter ook ingehuurd door andere wijngaarden en producenten. Zij ondersteunen bij wijngaardbeheer, vinificatie en advies.
Zo wordt kennis en ervaring niet alleen binnen Mergelsberg ingezet, maar ook breder gedeeld in de regio altijd met dezelfde focus op kwaliteit en vakmanschap.
Noorbeek
Noorbeek is gelegen in een dal uitgesneden door het beekje De Noor. Deze stroomt van oost naar west, richting België. In dit lieflijke Noordal vind je voor wijnbouw, mooie naar het zuiden gerichte, perfecte kalkhellingen. Door de steile ligging in een beschermd dal is er een microklimaat ontstaan met hoge zon-intensiteit en goede afwatering.
De Noorbeeks- bodem is samengesteld uit een kleine toplaag van löss met daaronder het zogenaamde Gulpens Krijt. Bij het planten van wijnranken worden in de kalksteen gaten van 40 cm diep geboord. Hierdoor heeft de druif meteen volledig contact met de 70 miljoen jaar oude kalksteen. Dit gesteente zorgt voor de mineralogische voeding en het gedoseerd aanbieden van het benodigde bodemvocht.
Inmiddels zijn er naast wijndomein Mergelsberg in Noorbeek nog twee wijndomeinen en 7 wijngaarden met een totale grootte van 6 hectare waar we als wijnmaker aan verbonden zijn. Een heel mooie manier om onze wijngaarden te bezoeken en informatie daarover te ontvangen is de Wijngaarden wandeling Noorbeek.
